
Всички знаят пица Маргарита. Пица Маринара остава леко засенчена от своята по-млада сестра. В Неапол двата вида пици са на особена почит. В най-популярните пицарии често изборът е само между тези два вида – по-обикновената Маринара и по-популярната Маргарита.
Истинската пица Маринара, която се приготвя в Неапол – града, в който разбират много от този занаят, е само с доматен сос, чесън, босилек, риган. След като се сложат съставките върху тестото, се добавя зехтин с кръгообразно движение отвътре навън.
Ето как майсторът на пици Вито Якопели приготвя пица Маринара: