Стратегията FIFO отдавна се използва в корпоративния свят – особено в управлението на инвентара и в хранителните услуги, но можете да я ползвате и в домашни условия, пише професионален организатор на домовете в Better Homes and Gardens.
Какво представлява методът за организиране на FIFO?
FIFO означава „първи влязъл, първи излязъл“. Най-често се използва за обозначаване на нетрайни артикули като храна и основни продукти, които се оставят в килера.
Както ресторантите, така и домовете могат да прилагат метода, за да поддържат кухните чисти и да предотвратят ненужното изхвърляне на храна.
Когато се използва правилно, FIFO гарантира, че артикулите с по-близък срок на годност имат приоритет пред новите, които имат по-дълъг срок на годност.
Tова може да се отнася и за други предмети от бита със срок на годност. Нaпример – лекарства, козметика, почистващи препарати.
Особено важно е този метод да се прилага, ако сте склонни да купувате на едро или да се запасявате по време на разпродажба.
Ползи от използването на метода за организиране FIFO
Методът FIFO има няколко предимства, засягащи както естетиката, така и функционалността на всеки дом.
Спестява пари: Това е най-разпространената причина мнозина да започнат да практикуват техниката FIFO. Като се фокусирате върху яденето или използването на най-старите продукти, вие не прахосвате нещата, които вече сте закупили. Освен това ви помага лесно да видите какво имате, така че е по-малко вероятно да купите повече, отколкото ви трябва.
Спестява място: Така не прекалявате с импулсното пазаруване и постоянно създавате повече място в дома. След като придобиете навика да използвате стратегията FIFO, вашият хладилник, фризер, килер, баня или шкафове веднага ще са по-малко разхвърляни.
Спестява време: Кажете сбогом на ваденето на всичко от шкафа, за да намерите това, което ви трябва. Този метод е предназначен за лесно показване на продуктите, от които се нуждаете в момента. Те са най-отпред и в центъра. Освен това прави планирането на хранене или съставянето на списъци за купуване на хранителни стоки по-лесна задача.
Намалява отпадъците: Техниката FIFO намалява драстично безразсъдните отпадъци от храна или продукти.
Помага ви да разберете по-добре вашето домакинство: Методът FIFO ви позволява да следите какво използвате и колко често. Това може да ви помогне да коригирате навиците си за покупка към по-добро занапред.
Как да използвате метода за организиране FIFO във вашия дом?
Mетодът FIFO е един от най-лесните начини за организация на дома.
Стъпка 1: Разчистете
Прегледайте това, което имате в момента, внимателно проверете датите и оставете настрана артикулите, които вече са изтекли. Ако нещо няма срок на годност, разчитайте на своя преценка – например слънцезащитен крем или зехтин. Ако продуктът изглежда или мирише, най-добре е да го оставите. Ако не сте сигурни, винаги действайте с повишено внимание.
Стъпка 2: Сортиране по дата
Когато останалите ви артикули все още са в рамките на срока на годност, подредете ги в обратен хронологичен ред. Например, ако сте организирали консерви на рафта в килера, запазете същата система, но поставете най-новите кутии отзад, а най-старите отпред. Така че следващия път, когато отидете да си вземете продукт за соса, ще знаете, че трябва да вземете първата кутия домати.
Стъпка 3: Поддръжка
Този процес е също толкова важен колкото и настройването да се работи по тази система. Защото без поддръжка нещата ще се разхвърлят и ще трябва да започнете от нулата. Това се случва, когато животът стане забързан. Важно е да спазвате следната рутина – винаги премествайте продуктите с близък срок на годност напред след като сте използвали вече други, а пък новите слагайте най-отзад.
Още няколко полезни съвета, които да следвате, когато изпробвате метода за организиране FIFO:
- Етикетирането на зони или категории може да помогне за поддържането на реда, особено ако няколко членове на домакинството ползват тези продукти.
- Когато складирате продукти, добавете етикет със срока им на годност.
- Редовно проверявайте артикулите, за да сте сигурни, че не са с изтекъл срок на годност.
Въз основа на продуктите с най-близък срок на годност, планирайте идеите си за готвене и изгответе списъци за пазаруване, за да си набавите нови след като използвате старите.
