Пътеписи от Унгария
Ако трябва да препоръчам изискано удоволствие в Будапеща, първото място веднага го определям – винената пещера „Фауст“. Намира се в подземията на луксозния хотел „Хилтон“ в района на Замъка Буда и на метри от красивата църква „Св. Матиаш“.
Ще разберете, че вече сте пристигнали, когато слезете по стълбите и видите маса с червена покривка и бутилка вино.
След това има още няколко стълби, но нагоре, където е залата за дегустация.
Посещението във винената пещера изисква резервация, тъй като местата и масите са малко. Не е необходимо предварително плащане за резервация. Но дори да няма свободни места, обяснете, че много искате да ги посетите и ако се отвори някаква възможност, да ви се обадят. При нас така се получи.
Има възможност да се дегустират 6 или 9 вина. Последното е по избор на клиента. Гостът трябва да посочи някое от изпробваните вече и да го тества отново.
Може да се избират само червени, само бели, само розе или комбиниран вариант от всички видове.
Ние избрахме комбиниран. Имахме две бели, едно розе и две червени вина. Всички бяха превъзходни. Изключително ни допадна розето. По мнение на съпруга ми, в Унгария розето е много хубаво. Моето последно вино отново беше розе.
Всяка бутилка е придружена от разказ за виното и за района.
Хареса ми, че се правеше и сравнения с някои български варианти. Явно домакинът се беше подготвил за всеки от гостите спрямо националността му. На съседните маси имаше голяма компания от около 15-16 млади немци, а на другата – красива дама и двама господа, вероятно руснаци, но говореха и немски, и английски. Имаше и още една маса с трима англичани или американци – две жени и един мъж.
Когато влязохме, залата ме впечатли с уютната си полуинтимна обстановка. Имаше запалени свежи. За всяка от компаниите – отделна маса. А на масата имаше кана с хубава газирана вода и чаши.
По-късно бяха сервирани и 6 много вкусни малки питчици, наричани погача.
След като се освежихме с водата, преминахме към вината.
Белите вина ни разхладиха приятно. Разходката нагоре по хълма Буда в топло време, ни беше уморила.
За розето вече бяхме свежи. Хладината на пещерата също си казваше думата.
При червените вина напълно бяхме забравили за жегата извън това прекрасно местенце.
Цената на дегустацията на 6 вина за двама души беше 46 евро (по 23 евро на човек).
Имаше възможност да се купят и бутилки вино на преференциални цени. Селекцията им беше много добра и всички са произведени в малки бройки.
Дегустацията продължи от 17,30 ч. до 19 ч. Тези, които бяха избрали 9 вина, останаха още. Мисля, че 6 вина е разумният вариант, за да не се пренасища човек изведнъж и да може добре да се наслади на напитките.
След като приключихме с дегустацията, се разходихме из хотела. Беше с красив интериор. Уникално бяха съчетали древни руини и съвременна сграда.
Разходката из коридорите и залите на някогашната доминиканска църква, сега част от постройката на луксозния хотел, също е запомнящо преживяване.
Панорамната гледка към Будапеща от „Хилтън“ беше изключително красива.
Докато сме били в пещерата, навън се оказа, че е валяло и сега имаше красива двойна дъга, която правеше гледките към близките забележителности, още по-вълшебни.
Очаквах дрескодът да е поне smart-casual, но се оказа, че повечето посетители са явно туристи в часа, в който ние успяхме да се сдобием с резервация, и бяха с туристическо облекло. Но ако човек иска да усети това специално място по-добре, може да се постарае една идея повече според своите разбирания как да бъде облечен за приятна винарна с интересни предложения.
