„Със сигурност не е добре да вечерятe в 21 часа“, заявява пред Вог д-р Джоузеф Антун, експерт по дълголетието и главeнт изпълнителен директор на технологичната компания за хранене L-Nutra.
„Когато ядете късно вечерта, тялото ви не си почива напълно, докато спите. Може да не го забележите, но храносмилателната ви система работи и не навлизате в REM сън. Яденето късно през нощта означава, че може да имате микросъбуждания от киселини. A когато не спите добре, се лишавате от много важен показател за дълголетие.”
Колкото по-рано се вечеря, толкова по-добре, но трябва да имате 12-часово разстояние между последната ви хапка през нощта и първата ви закуска на следващия ден. Тази практика е форма на периодично гладуване, при което по-голямата част от калориите се консумират през деня или в началото на деня и намаляват с времето за лягане.
„Когато интервюирахме столетници, едно от най-честите неща, които открихме, не беше, че се хранят здравословно, а че вечерят рано. Те не остават навън до късно, не вечерят късно или не пият късно. На следващия ден те винаги закусват, но има 12 часа интервал между храненията. Независимо дали е умишлено или не, това са 12 часа периодично гладуване.“
И както всеки, който е опитвал да гладува, знае, че е много по-лесно да го направиш, когато сънуваш, коментират от Вог.
„Не пропускайте закуската. Това е най-лошото нещо, което можете да направите”, смята д-р Антун.