Какво иска модерният човек, когато посещава ресторант?
Иска преживяване. Иска история. Иска приятен спомен.
Иска да съпреживее целия процес по приготвяне на това, което си е поръчал. Но иска да научи в каква ферма е отгледано например пилето. Каква е грижата за зеленчуците.
От коя част на страната или откъде по света са. Трябва да е уверен, че там въздухът и почвата са чисти.
След това иска да научи как екипи от заведението специално си подбират продукти.
После да разбере нещо и за рецептата – например това е стара рецепта или авторска на шефа.
Също така да му добавят разказ как готвачите са му приготвили неговата гозба.
Да му обърнат внимание на какво да се наслади.
Да му предложат някакъв малък кулинарен комплимент.
Да го посъветват какво вино да избере и също да добавят хубави разкази за склонове, почви, сортове, райони и производител.
Накрая да му се усмихнат и да го изненадат с чудни предложения за десерт. И той да не може да откаже. Дори да иска да опита няколко.
А през това време преживяването да е като представление сред хубава обстановка, чудесно подбрана музика и професионално обслужване.
Е, как да не иска модерният човек да се върне после в такъв ресторант!
И никъде, никъде в цялата картинка няма цигарен дим!
