Пътеписи от Гърция
Сладкарница “Ble” се намира в центъра на Солун на ъгъла на една по-малка уличка. Специално ми беше препоръчана за посещение.
Намерихме трудно паркинг за колата. Насочиха ни към подземен в един търговски център. За късмет се оказа през една уличка от препоръчаното заведение – “Ble”.
В “Ble” спряхме да пием хубаво кафе и да похапнем сладки, но се оказа, че там се предлагат и други храни за по-бързо хранене.
Още щом влезе, човек се впечатлява от няколко неща – интериорът, вкусотиите, зоните с различни изкушения. (А аз се впечатлих и от стила на другите дами в заведението!)
Набързо обходих с поглед (и с фотоапарат) какво се предлага. Това не е типична сладкарница, а по-скоро по френски маниер – сладкарница и пекарна. Видях, че в някои сайтове я описват като “zaxaroplasteio”.
Освен торти и сладки, се предлага хубав хляб в най-различни форми, състав и разновидности.
Имаше и красиво опаковани тестени изделия като нашите пити и козунаци.
Също така сладки и баклавички.
По стените, чудесна добавка към декора, висяха опушени бутове и деликатеси.
Предлагаха се и леки гозби.
Взехме няколко традиционни гръцки сладки и се насочихме към касата за кафе.
Правеше впечатление високата класа на клиентите, които посещаваха “Ble”. Точно зад нас стоеше изключително изискана дама на около 45 години, която беше като от реклама на Chanel. Носеше малка чантичка Chanel и още няколко аксесоара издаваха любимата й марка. Взе си капучино и седна на една от масите отвън.
Заведението е на самообслужване. Радва се на голяма и явно по-богата клиентела.
В гидовете за Солун пише, че “Ble” не е обикновена сладкарница, в която да сядаш всеки ден. Сладкишите тук са истински бижута. Винаги има опашки, но отново пак си заслужава чакането.
Това е място, което да посетиш, за да покажеш уважение към себе си и да се наградиш с нещо специално, което обичаш.
Да, скъпо, но си заслужава – поне веднъж на определено време, пишат англоезичните гидове.
Освен заради вкуснотиите шедьоври, заведението е атракция и заради самия дизайн. “Ble” е дело на архитекти минималисти.
