Виненият избор на общността на Данибон за 14 февруари
В духа на празника на любовта и виното, читателите на Данибон споделиха своите винени предпочитания за тази специална вечер. Има разнообразие от хубаво вино, което ще краси празничната трапеза в този ден на любов и наслада.
Български вина
Малки семейни изби се радват на популярност сред ценителите:
- Горун (Плевенско) – Каберне Фран 2022 резерва и Кайлъшки рубин резерва 2020
- Стиви Естейт – Пти вердо 2023
- Вина от долината на Струма
Утвърдени български марки също намират място на празничната трапеза:
- Магура Tоurbillon Brut шардоне
- Старосел Мавруд
- Кастра Рубра Мавруд
- Angels Estate Stallion
- Мидалидаре Мерло & Каберне Фран
- Шато Копса Совиньон блан
- Stratsin Winery Шардоне, серия “Soulmates”
Чуждестранни вина
- Примитиво (Италия, Пулия)
- Ornellaia 2017 Bolcheri (Италия)
Домашно производство
- Читатели споделиха, че ще се насладят на домашно приготвени вина – истинско съкровище, създадено с любов и грижа в собствените им дворове.
Алтернативни опции
- Малиново вино
- Шампанизирани вина
Български вина, попаднали в центъра на вниманието
Горун:
Малката семейна изба от Плевенско привлича вниманието с две интригуващи предложения: Каберне Фран 2022 резерва и Кайлъшки рубин резерва 2020. Изборът клони към рубина, сорт, който е любим на много ценители.
Кортен:
Това традиционно лозаро-винарско селище, разположено на 6 км северно от Нова Загора, е известно с производството на различни сортове лози и качествени вина. Винарна се специализира в създаването на червени и бели вина, запазвайки богатите традиции на региона.
Maryan Мавруд & Мерло:
Това купажно вино се отличава с плътност и хармоничност. Винарска изба Марян, създадена през 2010 г., се намира в пазвите на Стара планина. Избата се фокусира върху производството на висококачествени вина с ограничени партиди.
Магура Tourbillon Brut Шардоне:
Това вино е чест избор за празнични моменти. Предложенията на Магура са познати с високото си качество и елегантност.
Стиви Естейт Пти Вердо 2023:
Малката семейна изба Стиви Естейт, създадена през 2022 г., се намира в с. Момин сбор. Техният Пти Вердо е пример за грижливо създадено вино с характер.
Старосел Мавруд:
Винарска изба Старосел е известна с качествените си вина от сорта Мавруд. Това вино се отличава със силен характер и уникален стил.
Castra Rubra Мавруд:
Винарна Castra Rubra е известна с иновативния си подход към традиционните български сортове. Техният Мавруд е пример за съвременна интерпретация на този класически български сорт.
Мидалидаре Мерло & Каберне Фран:
Винарна Мидалидаре е сред водещите български производители, известна с висококачествените си вина и иновативни купажи.
Шардоне, серия “Soulmates”, Винарна Страцин
Винарна Страцин, разположена в Поморийския регион, е известна с елегантните си вина. Серията “Soulmates” е пример за съвременния подход на избата към традиционните сортове.
Международни селекции
Примитиво:
Това червено италианско вино от регион Пулия се отличава с богат вкус и аромат, перфектно допълнение към сирена.
Ornellaia 2017 Bolgheri:
Това престижно италианско вино е символ на луксозните супертоскански вина. Реколта 2017 се характеризира с интензивен цвят и комплексен вкус, съчетаващ концентрация и елегантност.
Ето как се роди дискусията:
Какво вино ще отворите за 14 февруари?
Един от най-редовните коментатори в общността на Данибон помоли всеки, който желае, да сподели какво вино ще отвори довечера за 14 февруари. Ще е чудесно и да даде кратка информация за него и защо го е избрал.
“Днес ще се пие вино, това е ясно. Дали би било интересно, ако всеки желаещ сподели какво вино е отворил на 14 февруари и даде мнение или съвсем кратка информация за него?
На мен лично ще ми е любопитно да видя подобни мнения. Не е задължително да се посочва какво точно се празнува, поводът да се отвори бутилка хубаво вино може да е и това, че е петък вечер.”Честит празник на любовта! Честит празник на виното! Честит петък!
И така:
Какво вино пие общността на Данибон на 14 февруари?
А ето и коментарите:
В тази петъчна вечер по традиция ще се отвори една бутилка. За днес съм избрал продукт на малката семейна изба от плевенско Горун. През последните една-две години съм опитвал няколко техни вина и досега не са ме разочаровали. Тъй като не съм решил кое от двете налични да избера, вариантите са Каберне Фран 2022 резерва, едно доста високо оценявано вино, и Кайлъшки рубин резерва 2020. Засега нещата клонят в полза на любимия ми рубин, но до вечерта има още доста време. А ако дойдат и синът със съпругата, че той е донесъл тук едни специални конски мезета от Казахстан и си чакат реда, ще заминат и двете.
Примитиво – червено италианско вино от регион Пулия, хубав червен, леко кафенеещ накрая цвят и вкус, който много харесвам, ароматно, не киселее! Отлично се съчетава със сирена.
Кортен
Мавруд&мерло на изба Maryan – Страхотно винце! Плътно и добро! За червени меса и колбаси. Имаме запас.
Ние сме привърженици на шампанизираните вина за празник. Магура Tourbillon Brut шардоне. Преди 3 години се запасихме с 36 бутилки. С печен заек с картофчета, плънка ориз, гъбки и топено сирене, салати, торта сърце. Поръчах го за 19.00 у дома. И внуци♥
Домашно – гроздето расте в двора ни, виното го правят свекърът и съседът ни (лозичките растат и в двата двора). Като количество е малко, но пък става много хубаво. Миналата година за Коледа от фирмата на мъжа ми му бяха подарили някаква бутилка лимитирано вино (под 500 бяха произвели) – беше ужасно горчиво и от 1-2 глътки хем ми стана лошо и се покрих с пъпки и червени петна (по принцип имам алергия към алкохол, особено ако е некачествен), хем се напих и после 2 дни ме болят глава…
Ние ще отворим бутилка вино от малката семейна изба на наши приятели – Стиви Естейт. Имаме различни, но изборът ни се спря на Пти вердо 2023 г. Хубави вина от грозде създадени с грижа, обич и отдаденост.
Mалките винарни никнат като гъби, не може човек да им смогне да ги следи. Да не говорим да опитва продукцията. Във Великотърновско зная за Ялово, харесвам техния рубин от 2020, Драгошинови, които също имат добри неща, но тази не ми е позната.
И за мен беше много приятна изненада да дегустирам вината на семейство Спасови вече с регистрирана марка. Познавам хората от години и всичко правят истински с много труд и отдаденост.
В момента в България имаме шанса да опитваме хубави вина, защото новите изби търсят изява и спечелване на клиенти.
И ние харесваме българското вино. Предпочитаме червено, тежко и тъмно на цвят вино. Мавруд ще е или на Старосел или на Кастра рубра. Здраве и обич да има в денят!
Малиново вино. Много рядко пия вино, предпочитам да е сладко.
Вино купаж от една малка изба по долината на Струма.
Аз съм фен на българското вино. По нищо не отстъпва на италианските или френските вина. Ако едно хубаво българско вино бъде етикетирано като френско, цената му ще е х5… Много харесвам Angels Estate Stallion и Мидалидаре Мерло & Каберне Фран за червено и Шато Копса Совиньон блан и Пол Мас Класик Вионие за бяло (Пол мас е френско, но от Каса вино ми го препоръчаха преди време и наистина е много добро).
Шардоне, серия “Soulmates”, винарна https://www.stratsinwinery.bg/
И аз съм за Мидалидаре Мерло&Канерне
Изборът за днес е Ornellaia 2017 Bolcheri. Любимо за специални поводи. Бъдете здрави!
Разнообразието от избрани вина показва богатството на българската винена сцена, както и оценката на международни марки. От малки семейни изби до утвърдени производители, от традиционни български сортове до световноизвестни купажи – изборът е впечатляващ. Независимо дали празнувате любовта, виното или просто се наслаждавате на една хубава петъчна вечер, нека вашата чаша бъде пълна с качествено вино и приятни моменти.
