Мексиканска, италианска, българска, азиатска кухня, рибни ястия, сладоледи, ароматни кафета, крафт бира, просеко и всичко, което може да достави удоволствие на човек през горещ юлски ден. Това открих при първото ми посещение на обяд на едно приятно местенце с кулинарни ванове в Борисовата градина край стадион Юнак и в близост до спирката на метрото.
Тези дни видях публикация от любим италиански ресторант за новата им инициатива. Първо реших, че ще има само паста, но когато стигнах в парка видях нещо повече – ограден просторен кът за хапване на така модерната напоследък “стрийт фууд” (улична храна) в парка.
Приятно е! Модерно, градско, хипстърско.
Не е евтино. Цените са като в добър ресторант в София, но пък обстановката е изключително разпускаща.
Кулинарните майстори ми разказаха, че са 10 вана с различна храна и с подбрана крафт бира. Вероятно ще са тук до края на септември. Надяват се и през зимата да останат.
Сега на големите екрани се гледали футболни мачове. Очакват да има след това джаз музика.
Ако нещо не ми хареса и не се връзваше на цялата разпускаща обстановка, това бяха големите букви на рекламите около екраните. Толкова отблъскващо се набиваха на очи. Ако бяха ги направили малко по-дискетно, много повече щяха да се връзват на цялата обстановка. Но там бях по други причини и не гледах към екраните, а към мексиканската касадия, която си бях поръчала.
Мексиканската храна ми хареса. Препоръчаха ми да пробвам и японския омлет от азиатския ван. Опитах и лимонада с цитроси и канела, а също и разхлаждащо кафе от червения ван.
Кулинарните майстори, с които разговарях, много ми допаднаха. Точно както обичам – да ми разказват за храната, която предлагат, да ми препоръчват, да се усеща, че това им е страст и искат да създават удоволствие. Разговарях със сладката млада дама от червения ван с кафето и сладоледа, която се оказа много слънчев човек. Мъжът от вана с рибните ястия ми обясни за цялата идея на тази инициатива. Момчетата от мексиканския ван ми разясниха подробно за всяко ястие какво съдържа. А от черния ван, откъдето си купих лимонада, ми обърнаха внимание, че тяхната е по различна рецепта – с повече цитроси, но и с канела. Хареса ми!
Цялата концепция “стрийт фууд” къта в парка ми допадна много. На София й липсват от години такива места, където хората да се отпуснат. Приятно е, че навлизат вече нови идеи и се усеща, че това се приема доста добре.
Пандемията ограничи много работата на класическите ресторанти, но пък “стрийт фууд” инициативите бележат разцвет. Аз съм човек, който следи много ковид тематиката. По обяд ми направи добро впечатление, че е доста просторно. Има много маси и може да се спазва дистанция. Ще видим как е вечерно време, надявам се пак да е така. Също сервизните помещения бяха изключително чисти. И още нещо хубаво – наоколо изобщо не се усещаше мирис на скара или готвено. Това място не е типичното за българските разбирания “бира-скара” с много дим и миризми, а модерно, приятно, чисто.
Удобно е и като локация. Има възможност да се стигне с метро. Има и паркинг за колите. А и е в центъра, на пешеходно разстояние от всякакви забележителности. Жегата по обяд изобщо не се усещаше под сенките на големите дървета в парка.
За младежи това място ще е страхотно. Точно по техен вкус – и като обстановка, и като подбор на храната – азиатска, мексиканска, паста (пици няма), бургери, сладолед.
Ще пробваме отново. Надявам се доброто ми първо впечатление да се запази.
Ще е хубаво да се запази тази концепция и да я има и на повече места из София, а и в други градове.
PS Аз бих добавила и ван с книги.
Фоторазходка
