В света на висшия етикет и събитийния мениджмънт името на Марси Блум е институция. Тя е жената, на която милиардери и звезди поверяват най-личните си моменти – от пищните тържества на Леброн Джеймс до изящната сватба на Дженифър Гейтс (дъщерята на Бил Гейтс) в имението им в Уестчестър. Но зад блясъка на прожекторите и бюджетите с много нули, философията на Блум за доброто парти е изненадващо земна и приложима дори за домашен прием в тесен кръг.
72-годишната икона на индустрията, възпитаник на престижното High School of Performing Arts и френската кулинарна академия Le Cordon Bleu в Париж, споделя пред Уолстрийт джърнъл своите златни правила за посрещане на гости.
Златното правило на първите 5 минути
Независимо дали организирате гала вечеря или събиране с приятели, най-важното правило на Блум е свързано с моменталното предразполагане на госта.
„Накарайте хората възможно най-бързо да си свалят палтата и да държат питие в ръка“.
Тя е категорична, че етикетът изисква да имате обособено място за връхните дрехи, различно от „хвърляне на палтата върху спалнята“. Щом гостите са освободени от тежестта на дрехите, температурата е комфортна и имат чаша в ръка, 90% от работата на домакина е свършена.
Етикет за Нова година: Блясък без напрежение
За предстоящите празници Блум предлага два изискани сценария, които избягват клишетата:
Аристократичният обяд на 1 януари: Вместо да се борите с умората в новогодишната нощ, организирайте тип „Sunday Roast“ (традиционен обяд с готвени ястия) в първия ден на годината. Поканете приятели към 14:00 – 15:00 ч. и поднесете коктейл или друго специално питие. Това е свеж и елегантен подход.
Камерна вечеря на 31 декември: Ако държите на традицията, заложете на малка компания, качествено шампанско и брилянтен разговор.
„Не се опитвайте да превърнете хола си в нощен клуб,“ съветва Блум.
Ако гостите искат дискотека, те ще отидат в клуб. У дома те търсят уют и свързаност.
Какво да се избягва?
Като ветеран в индустрията, който следи пулса на времето, Марси Блум посочва две тенденции, които трябва да останат в миналото:
Безкрайните тостове:
Нищо не убива настроението така, както дългите речи. Блум е безпощадна:
„Хората стават и си мислят, че са духовити – особено след две питиета – но не са.“
„Инстаграм“ суетата:
Домакинът не бива да изчезва по средата на партито за двучасови фотосесии и смяна на тоалети. Уважението към гостите изисква да бъдете с тях, а не пред обектива.
Изкуството да бъдеш домакин
Истинската класа на домакина не е в кристалните чаши, а в умението да свързва хората. Блум споделя, че е научила това от хора от висшето общество:
„Те умеят изящно да представят приятели един на друг.“
Представянето на гостите е като танц – трябва да намерите общата нишка (професия или хоби), която ще запали искрата на разговора.
Философия: „Перфектното е враг на доброто“
Може би най-ценният съвет от жената, организирала над 500 елитни събития, е да не се вманиачаваме.
„Ако салфетката не е съвсем права, но гостите са получили питие на влизане и храната е вкусна, никой няма да забележи салфетката.“
